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艺术糖霜吊线

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      在如今的蛋糕领域,出现了新的潮流,那就是颜值超高的翻糖蛋糕。市场对翻糖师的需求日渐增长,试问翻糖师发展前景好吗?相对于传统蛋糕,翻糖的工艺性和技术性更强,对翻糖师的要求更高。而且现代人更加追求仪式感和高品质,所以对翻糖蛋糕的需求是会日益增长的,翻糖师的发展前景也会越来越好。

      很多人对翻糖不太了解,翻糖蛋糕是一种工艺性很强的艺术蛋糕,起源于英国,与常见的奶油蛋糕不同,翻糖蛋糕以质地较硬韧度较高的翻糖代替鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。

      了解了翻糖,你觉得翻糖师发展前景好吗?翻糖蛋糕其精美的外形赋予了它时尚、流行的元素,所以渐渐广泛出现在纪念日、生日等聚会或庆典上,甚至是朋友之间的礼品互赠。翻糖蛋糕的消费市场偏向于轻奢小众,目前的消费人群多是高收入高品位的群体。相信随着消费升级,翻糖的市场也会越来越广阔,作为翻糖师,未来前途可期。

翻糖历史文化 产品种类 市场前景分析 翻糖应用基础  基本工具应用 原料保存

第二天

翻糖色彩理论 色彩搭配技巧 翻糖曲奇配方分析 曲奇饼干制作演示 曲奇饼干烘焙实操

第三天

英式糖霜配方分析 英式糖霜演示 英式糖霜制作 制作3D卡通翻糖饼干  创意手绘类翻糖饼干 饼干创意思维扩展

第四天

英式吊线糖霜制作 软糖皮配方分析 软糖皮制作演示  软糖皮制作实操 翻糖蛋糕包面技法 翻糖蛋糕包面练习

第五天

翻糖蕾丝边制作演示 翻糖蕾丝边制作实操 糖霜技法吊线演示 糖霜技法吊线实操 翻糖吊线蛋糕组装成型

第六天

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