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重庆学做烘焙的前景和发展分析
- 2019-06-26-

   据调查发现,随着人民的生活水平提高,中国的烘焙消费逐渐扩展开来,受西方文化的影响,面包、蛋糕、西点等烘焙食品逐渐成为人们的消费所需。从年龄段来说,覆盖面也较广,老人小孩都有覆盖。由此可以判断,烘焙市场这方面的需求会越来越大,同样,在烘焙师的需求方面也是紧缺,所以重庆学做烘焙的前景和发展还是很不错的。

    近年,中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透。重庆作为直辖市重庆学做烘焙的热潮更比其他城市来将相对热烈,受西方文化影响,面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看,烘焙食品的消费群体逐渐扩大,从小孩到老年人都有覆盖。在社会经济条件和各方面政策的推动下,给我国焙烤行业的进一步发展带来挑战和机遇。

   据专家预测,我国焙烤食品在今后一定时期内,仍将保持10%以上的年增长速度,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。设想一个社区有几千人,开一家面包店。把烘焙的品类和场景联系到一块,从社区每个人的早餐开始,从*基础的高频消费的面包开始,一直到蛋糕、甜点、下午茶,再有更多的节日,比如说一些伴手礼、定制化的产品。去规划开发社区每个人的消费潜力,利润空间是无法想象的。所以在重庆学做烘焙就是一个职业发展的可观道路,优嘉烘焙欢迎您的加入。


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